Diagrama de Bloques

DIAGRAMA DE BLOQUEConstituyen en esencia una representación usando bloques del funcionamiento de un sistema en donde se plasman la organización de todo el proceso interno en el primer bloque se describe la materia prima de la que viene el producto llevan siempre o una indicación de proceso (izquierda) y gastos másicos (derecha).se debe tener en cuentaLas indicaciones de proceso son variantes del tipo físicas que se deben considerar para que el producto sea de elaboración adecuada. Cada país tiene sus propios estándares para elaborar productos. Las indicaciones de proceso son básicamente la temperatura, la presión y los tiempos de reposo. Los gastos másicos son adiciones de ciertas sustancias ajenas a la materia prima auxiliares a un proceso.